«Todo incluido» es la expresión más manoseada del mercado de bodas de Marrakech y la menos estandarizada. Dos espacios pueden dar la misma cifra para el mismo número de invitados y estar hablando de cosas completamente distintas — uno cubriendo tres días y todos los proveedores, el otro la cena y nada más.
No suele ser deshonestidad. Es que ninguna propiedad define el paquete de la misma manera. Lo cual significa que la carga de comparar recae sobre usted, y la única forma de sostenerla es saber qué contiene un paquete completo.
Qué contiene un paquete todo incluido de verdad
- El uso exclusivo del espacio durante un número definido de noches — normalmente dos o tres, no una.
- El alojamiento para un número declarado de invitados, con el número de habitaciones puesto por escrito.
- Todas las comidas de esos días: desayunos, al menos un almuerzo, la cena de boda y el brunch de la mañana siguiente.
- Las bebidas, con el límite explícito — barra libre, un número acordado de botellas, o solo refrescos.
- El personal de servicio para todo el evento, con una ratio que pueda comprobar.
- Decoración e iluminación básicas: mesas, mantelería, sillas, faroles, velas.
- La coordinación el día de la boda, a cargo de una persona con nombre y apellidos.
- Los traslados desde el aeropuerto para los invitados alojados en la propiedad.
Si un presupuesto se llama todo incluido y falta alguno de estos puntos, es un paquete de cena con un nombre generoso.
Lo que casi siempre queda fuera
Estas partidas aparecen en casi todas las facturas finales y en casi ningún presupuesto inicial:
- Fotografía y vídeo. Casi siempre aparte, y con razón — la mayoría de las parejas quiere elegir por su cuenta.
- Flores más allá del arreglo básico de mesa. Un arco, una instalación de ceremonia o flores importadas son partida aparte.
- La música. Un grupo gnawa, un DJ o una banda se presupuestan por separado.
- Peluquería, maquillaje y oficiante.
- La tasa turística, cobrada por persona y noche, y recaudada en el sitio.
- Las horas extra más allá de la hora acordada.
- Los invitados que no se alojan en la propiedad — a menudo facturados por cabeza en las comidas.
Las tres trampas
La trampa del número de invitados. Un paquete tarifado para 60 rara vez escala de forma lineal a 90. Pida el precio para su número real, no para el número del escaparate.
La trampa de la noche única. Un paquete que cubre una sola noche significa montar y desmontar el mismo día, lo que limita lo posible y lo acelera todo. Dos noches son el mínimo honesto para una boda.
La trampa del «desde». Un precio que empieza por «desde» junta temporada baja, el número más pequeño y la estancia más corta, todo a la vez. Pida el precio para su fecha.
¿Paquete o a la carta?
Un paquete merece la pena cuando el espacio tiene de verdad cocina y personal propios: está comprando coordinación tanto como bienes, y un solo proveedor que gobierna el día entero deja menos margen a los fallos.
La opción a la carta merece la pena cuando el espacio es una cáscara. Si la propiedad va a traer catering y empresas de alquiler de todos modos, está pagando un margen sobre el margen de otro — más vale contratar usted mismo a esos proveedores y quedarse la diferencia.
La prueba es sencilla: ¿el espacio tiene cocina y equipo, o el teléfono de un catering?
Ocho preguntas antes de firmar
- ¿Cuántas noches de uso exclusivo cubre este paquete?
- ¿Para cuántos invitados está calculado el precio, y cuál es el precio para mi número real?
- ¿Qué comidas están incluidas, e incluyen la víspera y la mañana siguiente?
- ¿Qué prevé exactamente el acuerdo sobre bebidas?
- ¿Cuánto personal, para cuántos invitados?
- ¿Está incluida la coordinación, y quién es la persona designada?
- ¿A qué hora debe parar la música y cuánto cuesta la prórroga?
- ¿Qué no está incluido en este paquete?
Cómo lo hacemos nosotros
Publicamos nuestra tarifa por noche en lugar de un precio de paquete, porque ese precio depende de su número de invitados y no existe una cifra única honesta. El uso exclusivo de toda la propiedad — todas las habitaciones incluidas — se presupuesta para sus fechas, la temporada y el tipo de evento; el catering se presupuesta por invitado aparte, y usted añade solo lo que quiere.
El panorama presupuestario completo por número de invitados está en cuánto cuesta una boda en Marrakech. Para ver cómo se organiza una boda aquí, empiece por las bodas en Palais Zoya, o envíenos su fecha y le redactaremos el desglose, con las exclusiones enumeradas.
